Oui, de nombreux zoos français restent ouverts l'hiver, certains tous les jours de l'année. Pour une sortie en décembre, janvier ou février, mise sur un zoo qui ouvre sans interruption et qui offre des espaces couverts ou chauffés. Voici notre sélection de 12.
Les 12 zoos que nous conseillons pour une sortie d'hiver ❄️
Le ZooParc de Beauval ouvre à 9h tous les jours de l'année, jours fériés compris. L'hiver, ses abris comptent : le Dôme Équatorial (lamantins, hippopotames pygmées, dragons de Komodo), la Serre Australienne, la Serre des Gorilles, la Serre des Chimpanzés et Orangs-outans et la Serre Tropicale des Oiseaux.
La limite : les expériences immersives Les Maîtres des Airs et L'Odyssée des Lions de Mer sont présentés de fin mars à la mi-novembre, donc pas en plein hiver. Le reste des territoires se parcourt dehors.
Pour qui : les familles qui veulent une grande journée en alternant dehors et serres. Pour dormir sur place, lis les hôtels de Beauval ; pour comparer, Beauval ou La Flèche.
Le zoo est ouvert tous les jours et toute l'année. La Terre des ours polaires, les loups arctiques et les grizzlys donnent, à notre avis, un décor qui colle bien à une journée fraîche.
La limite : la visite se fait surtout dehors, avec de longues pentes. Le programme des animations peut changer selon l'affluence et la météo.
Pour qui : les familles prêtes à marcher, entre Le Mans et Angers. Les lodges de La Flèche permettent de prolonger la sortie.
La Réserve Africaine de Sigean n'a aucun jour de fermeture, le 1er mai et le 1er janvier compris. Le safari en voiture dure environ 1h : c'est, à notre avis, un vrai atout quand il fait froid. Ensuite, la promenade à pied compte entre 2h30 et 3h, avec un vivarium.
La limite : l'hiver, le parc ouvre à 10h, les caisses et le safari ferment à 16h, la partie à pied à 17h30. Arrive tôt.
Pour qui : ceux qui aiment les safaris et le Sud. Voir aussi les safaris en voiture.
Le Zoo de La Palmyre ouvre toute l'année, jours fériés compris, de 9h à 18h hors période d'été. Le parc s'étend sur 18 hectares de pinède et compte 28 espèces de primates. Le circuit de 4,2 km demande environ 4h.
La limite : les présentations d'otaries et d'oiseaux ont lieu uniquement de Pâques à la Toussaint. L'hiver, la visite est surtout une promenade, et le dernier accès est 2h avant la fermeture.
Pour qui : les familles de la côte atlantique qui veulent un grand zoo sans attendre le retour des beaux jours. Voir aussi les zoos de Nouvelle-Aquitaine.
Parc zoologique et botanique de Mulhouse
- Mulhouse, Grand Est
- 25 ha
- 170 espèces
- Adulte dès 14,50 € en ligne
Le zoo de Mulhouse ouvre tous les jours de l'année. Il présente des animaux de climats froids : ours polaire, panthère des neiges, loup du Canada et panda roux.
La limite : de décembre à février, il ferme à 16h, et le self n'ouvre que les mercredis, les week-ends et pendant les vacances scolaires.
Pour qui : les Alsaciens et les voisins du Grand Est, pour une visite de 3h à une journée complète. Voir les zoos du Grand Est.
Biotropica s'organise autour d'une serre tropicale de 5 000 m² : dragon de Komodo, gavial du Gange, paresseux et chauves-souris géantes y vivent à l'abri. Le parc ouvre tous les jours, sauf le 25 décembre et le 1er janvier, de 10h à 17h30 d'octobre à mars.
La limite : les caisses ferment 1h30 avant la fermeture et le parc extérieur 1h avant. Le parc conseille d'arriver au plus tard en début d'après-midi.
Pour qui : ceux qui veulent surtout du chaud et du couvert, en Normandie. Voir les zoos de Normandie.
La Ferme aux Crocodiles réunit plus de 1200 animaux, dont 350 crocodiliens, dans une serre tropicale couverte et tempérée de plus de 10 000 m². Il y fait environ 25 à 30 degrés : prévois une couche légère sous le manteau. Elle ouvre de 10h à 17h en janvier et en février.
La limite : une fermeture annuelle de deux semaines en janvier.
Pour qui : les amateurs de reptiles et ceux qui veulent un coin d'été en plein hiver. Voir les zoos d'Auvergne-Rhône-Alpes.
La Ménagerie est ouverte tous les jours de l'année, sauf le 25 décembre. Ses bâtiments historiques (Galerie des reptiles, Vivarium, Grande Volière) racontent l'histoire d'un zoo ouvert en 1794. Elle ferme à 17h en hiver, d'après son calendrier publié.
La limite : elle privilégie les espèces de petite et moyenne taille : ce n'est pas le lieu pour voir de grands animaux. Le dernier accès est 1h avant la fermeture.
Pour qui : les Parisiens, pour une visite courte. Voir aussi les zoos d'Île-de-France.
Le zoo d'Asson est ouvert tous les jours de l'année sans exception, de 10h à 18h du 1er octobre au 31 mars. Il propose une serre tropicale des reptiles et des chauves-souris géantes, et des observatoires couverts.
La limite : le snack ferme à 15h30 en semaine hors vacances scolaires. Prévois ton déjeuner en conséquence.
Pour qui : les familles qui vivent au pied des Pyrénées, pour une demi-journée ou plus. Voir les zoos de Nouvelle-Aquitaine.
Le parc de Gramat est ouvert toute l'année, sauf le 25 décembre. Il le dit lui-même : la majorité des animaux sont visibles l'hiver, seule la marmotte hiberne, et les rennes, les élans et les renards polaires sont particulièrement actifs à cette période. La buvette dispose d'une salle chauffée.
La limite : en basse saison, hors vacances scolaires, le parc n'ouvre que de 13h30 à 17h30. Le parcours de 4 km se fait en environ 3h, dehors.
Pour qui : les curieux d'animaux du froid et les familles du Lot et de la vallée de la Dordogne, en demi-journée. Voir les zoos d'Occitanie.
Le Parc Phoenix, à Nice, ouvre tous les jours sauf le 25 décembre et le 1er janvier, de 9h30 à 18h du 1er octobre au 31 mars. Sa serre, le « Diamant vert », reconstitue 6 climats tropicaux et subtropicaux sur 7 000 m² et 25 mètres de haut.
La limite : le parc ferme en cas de Vigilance Orange pour précipitations ou vent violent. C'est aussi un parc de 7 hectares : une balade, pas une journée de safari.
Pour qui : les promeneurs de la Côte d'Azur. Voir les zoos de Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Espace zoologique de Saint-Martin-la-Plaine
- Saint-Martin-la-Plaine, Auvergne-Rhône-Alpes
- Adulte dès 20 € en ligne
L'Espace zoologique de Saint-Martin-la-Plaine ouvre tous les jours sauf le 25 décembre. Le repas des gorilles a lieu à 14h toute l'année, dans les serres. Le parcours de 2 km est entièrement goudronné, face au massif du Pilat.
La limite : l'hiver, les caisses ferment à 16h et le parc à 17h. Il peut rester fermé sans préavis en cas de neige ou de gel : appelle avant de partir.
Pour qui : les familles de la Loire et de Lyon, pour 2h à 3h de visite.
Comment on a choisi
Quatre critères, écrits d'avance :
- Ouverture : le zoo ouvre tous les jours ou presque en décembre, janvier et février, d'après le calendrier publié par le parc.
- Abris : il propose des espaces couverts ou chauffés (serres, dômes, vivariums, buvette chauffée).
- Collection : la richesse des animaux présentés, tous climats confondus.
- Accès : la facilité à venir et à rester une demi-journée sans contrainte.
Les zoos fermés une longue période d'hiver sont traités à part. Notre ordre est un avis assumé de Wapizoo, pas un fait mesuré. Pour les prix, chaque bloc renvoie à la fiche du zoo.
Ouverts l'hiver, sauf en janvier
Certains zoos ouvrent en décembre et en février, mais ferment une partie de janvier. Vérifie toujours le calendrier avant de partir.
- Le Parc zoologique de Paris : il ferme presque tout le mois de janvier, d'après son calendrier publié. Le reste de l'hiver, il ouvre de 10h à 17h tous les jours. Fiche : Parc zoologique de Paris.
- Le parc animalier Sainte-Croix : son calendrier le ferme presque tout le mois de janvier, ainsi que quelques jours à la mi-novembre. Fiche : Sainte-Croix.
- Branféré : le parc est ouvert de février à début janvier. De novembre à la mi-décembre, il n'ouvre que le mercredi, le samedi et le dimanche après-midi. Fiche : Branféré.
- La Ferme exotique de Cadaujac : ouverte du mardi au dimanche en hiver, elle reste fermée en janvier. Fiche : La Ferme exotique.
À l'étranger
Plusieurs zoos voisins ouvrent aussi l'hiver. Le zoo d'Anvers est ouvert tous les jours de l'année à partir de 10h. Le zoo de Zurich est ouvert tous les jours et sa forêt pluviale de Masoala, de 10h à 17h de novembre à février. Pairi Daiza publie son calendrier d'ouverture à l'avance et abrite Edenya, que le parc présente comme le plus grand jardin tropical couvert du monde.
Détail pays par pays : zoos de Belgique, zoos de Suisse.
ARTIS
Le zoo d'Amsterdam, avec aquarium rouvert en juin 2026 et planétarium compris dans le billet, ouvert tous les jours.
Bioparc Fuengirola
Forêts tropicales sur la Costa del Sol : plus de 200 espèces, gorilles, orangs-outans et tigres de Sumatra, ouvert tous les jours.
Bioparc Valencia
Le zoo-immersion de Valence : éléphants, girafes, rhinocéros, gorilles et lémurs, ouvert tous les jours, avec formules hôtel + entrée.
Burgers' Zoo
Zoo d'Arnhem, aux Pays-Bas : écosystèmes reconstitués, savane africaine et Desert rouvert en juillet 2026, ouvert tous les jours de l'année.
Forestia
Parc animalier en forêt à Theux, près de Liège : ours, loups et bisons à pied, parc aventure, lodges dans les enclos et hôtel Wood.
Loro Parque
Le parc de perroquets de Puerto de la Cruz, à Tenerife : environ 4 000 perroquets de 350 espèces, gorilles, jaguars et animaux marins en présentation.
Pairi Daiza
Le grand jardin zoologique belge : des mondes thématiques, le panda géant Xing Hui, Edenya et un resort pour dormir face aux animaux.
Papiliorama
Jardin tropical, Nocturama et Jungle Trek à Kerzers (Fribourg) : plus de 1 000 papillons et environ 220 espèces, ouvert 363 jours par an.
Parc animalier La Garenne
Lynx, loups, vautours et bouquetins à Le Vaud (Vaud) : la faune sauvage de Suisse, avec un centre de soins, à 40 minutes de Lausanne et de Genève.
Planckendael
Le parc animalier de Muizen, près de Malines : cinq continents, plaines de jeux, festival Dino Nights, dès 32,50 € l'adulte.
Safaripark Beekse Bergen
Safari en voiture, à pied, en bateau et en bus à Hilvarenbeek (Pays-Bas), avec hôtel, lodges et tentes safari face à la savane.
Terra Natura Benidorm
Éléphants d'Asie, tigres et jaguars à Benidorm, à côté de Terra Mítica : entrée à 38 € en 2026, ouvert surtout les week-ends en hiver.
Wilhelma
Zoo, jardin botanique et parc historique de Stuttgart : environ 1 200 espèces, koalas, grands singes, billets en ligne dès 16 €.
ZOO d'Anvers
Le zoo historique d'Anvers, en plein centre-ville à côté de la gare : ouvert 365 jours, okapi, gorilles et hippopotames pygmées, dès 30,50 € l'adulte.
Zoo de Bâle
Le zoo historique de Bâle, en plein centre-ville : éléphants, rhinocéros, gorilles et lions sur 11 hectares, ouvert tous les jours, à la frontière française.
Zoo de Barcelone
Zoo au cœur de Barcelone, dans le Parc de la Ciutadella : environ 2 000 animaux, entrée à 23 € pour un adulte.
Zoo de Berlin
Le Zoologischer Garten de Berlin, ouvert 365 jours par an : pandas géants, près de 1 200 espèces, billets en ligne dès 16 € et billet combiné avec l'Aquarium.
Zoo de Karlsruhe
Le Zoologischer Stadtgarten de Karlsruhe, à quelques mètres de la gare : plus de 350 espèces, pandas roux, éléphants et billets dès 15 € en ligne.
Zoo de Prague
Zoo de 58 hectares à Troja, au nord de Prague, ouvert tous les jours : éléphants, otaries, phasmes. Billets dès 300 CZK en ligne.
Zoo de Sarrebruck
Zoo municipal de Sarrebruck, ouvert 365 jours par an : environ 1 000 animaux de 100 espèces, gorilles, pandas roux, enfants à 2 €.
Zoo de Servion
Panthères des neiges, lynx, ours et lions dans les forêts du Jorat, aux portes de Lausanne : environ 200 animaux de 60 espèces, ouvert tous les jours.
Zoo de Vienne (Tiergarten Schönbrunn)
Le Tiergarten Schönbrunn, à Vienne : environ 500 espèces sur 17 hectares, pandas géants Lan Yun et He Feng, ouvert 365 jours par an.
Zoo de Zurich
Le zoo de Zurich et sa forêt pluviale de Masoala : éléphants d'Asie, girafes, tigres de l'Amour et léopards des neiges, ouvert 365 jours par an.
Tous les zoos ouverts l'hiver en France
Notre badge « ouvert l'hiver » signifie ouvert toute l'année ou presque. Voici tous les zoos français qui le portent :
African Safari
Le zoo de Plaisance-du-Touch, à 20 minutes de Toulouse : un safari dans ta voiture parmi girafes, zèbres et éléphants, puis un parc à pied avec pandas roux et otaries. Ouvert toute l'année.
Alligator Bay
Un parc de reptiles à 5 minutes du Mont-Saint-Michel : plus de 700 animaux, alligators albinos, 200 lézards et serpents et 400 tortues, dont des tortues géantes de 250 kg.
Biotropica
Une serre tropicale de 5 000 m² et 10 hectares de parc à Val-de-Reuil : dragon de Komodo, gavials, paresseux, pandas roux, manchots et fourmiliers géants, ouvert presque toute l'année.
Espace zoologique de Saint-Martin-la-Plaine
Plus de 1 000 animaux entre Lyon et Saint-Étienne, beaucoup issus de sauvetages : gorilles, chimpanzés, félins et girafes, ouvert toute l'année.
Exotic Park
Le zoo-vivarium de Lescar, près de Pau : serre tropicale de 500 m², plus de 100 espèces, anaconda, insectes et reptiles, ouvert tous les jours.
Exoticamis
250 animaux sur 1,5 hectare à 15 minutes d'Albi, dans un parc à taille humaine. Adulte 11,50 €, enfant 9 €, sans réservation.
Jardin zoologique tropical
Un parc animalier et jardin exotique de plus de 5 hectares à La Londe-les-Maures (Var) : lémuriens, suricates, calaos, ouvert presque toute l'année.
La Ferme aux Crocodiles
Une serre tropicale de 10 000 m² à Pierrelatte : plus de 1 200 animaux, dont 350 crocodiliens de 12 espèces, ouverte toute l'année.
La Ferme des Reptiles
Serpents, caïmans, varans et tortues géantes en liberté à La Bastide-de-Sérou, en Ariège, avec visite guidée comprise.
La Ferme Exotique
Parc animalier et de loisirs à Cadaujac, près de Bordeaux : animaux des cinq continents, musée d'attelage et animations pour les enfants.
Le Jardin aux Oiseaux (Zoo d'Upie)
Plus de 800 animaux de 180 espèces sur 6 hectares près de Valence : oiseaux du monde, lémuriens, suricates, servals, ouvert presque toute l'année.
Legendia Parc
Parc animalier et parc à thème à Frossay, près de Nantes : cinq espèces de loups, ours, lynx, spectacles vivants et deux lodges face aux loups.
Les Terres de Nataé
L'ancien zoo de Pont-Scorff, devenu parc refuge : 14 hectares près de Lorient, éléphants, girafes, tigres et une centaine d'espèces, ouvert toute l'année.
Ménagerie du Jardin des Plantes
Le zoo historique du Jardin des Plantes, en plein Paris 5e : 122 espèces, ouvert tous les jours sauf le 25 décembre, entrée à 13 €.
Parc Animalier de Gramat
Le parc de faune européenne près de Rocamadour : loups, ours, lynx, bisons et rennes sur 4 km de parcours, ouvert toute l'année, avec lodges face aux loups.
Parc animalier de La Barben
Le grand parc animalier de Provence, entre Aix et Salon : 130 espèces sur 9 km de sentiers ombragés, ouvert toute l'année.
Parc Animalier des Angles en Capcir
37 hectares de pins à crochets à plus de 1 700 m d'altitude, avec isards, bouquetins, marmottes, ours, loups et bisons, dans les Pyrénées-Orientales.
Parc animalier du Marais
Parc d'oiseaux et de volailles ouvert toute l'année à Longueil-Sainte-Marie (Oise) : 500 races annoncées, entrée à 6 € l'adulte.
Parc de Courzieu
Loups, rapaces et marmottes sur 25 hectares de forêt dans les Monts du Lyonnais, à 45 minutes de Lyon, ouvert aussi en hiver.
Parc du Thot
Le parc animalier sur la Préhistoire à Thonac, en Dordogne : aurochs, bisons, chevaux et loups, musée et ateliers, à 10 minutes de Lascaux IV.
Parc Phoenix
Le parc floral et zoologique de Nice : grande serre tropicale, lémuriens, ouistitis et flamants roses, entrée à 5,50 €, ouvert presque tous les jours.
Parc zoologique et botanique de Mulhouse
L'un des plus anciens zoos de France : 1 200 animaux, des ours polaires aux lémuriens, dans un jardin remarquable de 25 hectares, ouvert toute l'année.
Planet Exotica
Le ZooParc exotique de Royan : plus de 500 reptiles dont un alligator blanc, serres tropicales, plus de 50 dinosaures grandeur nature et jardins du monde, ouvert toute l'année.
Planète Sauvage
Piste safari en voiture et univers à pied, à 15 minutes de Nantes : 1 100 animaux de 120 espèces sur plus de 85 hectares, avec des lodges face aux fauves.
Refuge de l'Arche
Un sanctuaire en Mayenne où vivent près d'un millier d'animaux sauvés : félins, primates, oiseaux, issus de cirques, de laboratoires ou du trafic illégal.
Réserve Africaine de Sigean
Le grand safari du Sud, entre Narbonne et Perpignan : un safari en voiture et une promenade à pied sur plus de 350 hectares, ouverts toute l'année.
Réserve Zoologique de Calviac
Conservatoire d'espèces menacées à 10 km de Sarlat : pandas roux, loutres, lémuriens et vison d'Europe. Adulte dès 16,90 € en ligne.
Village des Tortues de Carnoules
Refuge pédagogique de 2 hectares dans le Var : plus de 1 600 tortues, 50 espèces, tortue des Maures. Adulte 17 €, ouvert presque toute l'année.
Wow Safari Peaugres
Safari en voiture et circuit à pied en Ardèche : 1 200 animaux de 134 espèces sur 80 hectares, à 1 heure de Lyon, avec des nuits face aux guépards ou aux loups.
Wow Safari Thoiry
Le safari en voiture à 45 minutes de Paris : 1 300 animaux, 150 espèces, un parc à pied et des nuits face aux éléphants, aux loups ou aux ours.
ZOA Sanary-sur-Mer
Parc animalier et botanique de Sanary-sur-Mer : près de 80 espèces, mini-ferme et grandes allées ombragées. Adulte 14,50 €, ouvert presque toute l'année.
Zoo d'Amnéville
Le grand zoo de Moselle, à 20 minutes de Metz : 2 000 animaux sur 18 hectares, deux spectacles inclus et le festival Luminescences en hiver.
Zoo d'Asson
Le Parc exotique des Pyrénées, entre Pau et Lourdes : tigre blanc, panthères des neiges, pandas roux, lémuriens en liberté et parc à dinosaures, ouvert toute l'année.
Zoo de Bordeaux Pessac
Le zoo de la forêt du Bourgailh, à 20 minutes de Bordeaux : jaguars, tigres blancs, lions, volière des loriquets, labyrinthe des lémuriens et lodges face aux félins.
Zoo de Guadeloupe
Plus de 450 animaux néo-tropicaux au Parc des Mamelles, à Bouillante : jaguar, puma, pandas roux, canopée, ouvert tous les jours.
Zoo de Guyane
Zoo-refuge de Macouria : plus de 450 animaux de la faune guyanaise, serre tropicale d'ibis rouges et passerelles de canopée.
Zoo de La Flèche
1 500 animaux sur 21 hectares dans la Sarthe, des ours polaires, une plaine africaine et 32 hébergements pour dormir au cœur du parc.
Zoo de La Palmyre
1 600 animaux de 110 espèces dans 18 hectares de pinède, près de Royan, et environ 600 000 visiteurs par an. Ouvert toute l'année.
Zoo de Labenne
Un zoo familial de 5 hectares sur la côte sud des Landes : loups du Canada, makis catta, zèbres, suricates et volière en immersion, ouvert toute l'année.
Zoo de Lyon (parc de la Tête d'Or)
Le zoo gratuit du parc de la Tête d'Or, en plein Lyon : plaine africaine avec girafes et Forêts d'Asie, fermé le mardi.
Zoo de Martinique
Plus de 300 animaux néo-tropicaux dans l'ancienne Habitation Latouche, au Carbet : jaguar, atèles, tamanoirs, jardin tropical et ruines.
Zoo du Bois d'Attilly
Zoo de plus de 500 animaux sur 20 hectares à Férolles-Attilly, à 30 minutes de Paris : lions, tigres, chimpanzés, girafes. Ouvert toute l'année, adulte 21 €.
Zoo Fauverie du Mont Faron
Le parc de félins du sommet du Mont Faron, à Toulon : tigre, lion, puma, lynx, caracal, serval, ouvert toute l'année, accessible en téléphérique. Départ des grands félins annoncé d'ici octobre 2027.
Zoo Refuge La Tanière
Le refuge animalier de Chartres : 14 hectares, 100 espèces issues de sauvetages, tigres, lions et éléphants d'Asie, avec un billet enfant offert pour un adulte payant.
ZooParc de Beauval
Le zoo le plus fréquenté de France : 800 espèces sur 46 hectares, des wombats uniques en France et 8 hôtels à deux pas.
Nos conseils pour un zoo en hiver
- Habille-toi en couches : manteau coupe-vent, bonnet, gants, puis de quoi les retirer dans les serres.
- Arrive à l'ouverture : les horaires d'hiver sont plus courts, et plusieurs parcs ferment leurs caisses dès 16h.
- Alterne dehors et dedans : commence par les territoires extérieurs, garde les serres pour les heures les plus froides.
- Observe les animaux du froid : à Gramat, le parc indique que rennes, élans et renards polaires sont particulièrement actifs l'hiver.
- Choisis tes jours : conseil Wapizoo, vise un jour hors vacances scolaires et une matinée, quand les allées sont en principe plus calmes.
- Vérifie avant de partir : neige, gel ou vigilance météo peuvent fermer un parc (Saint-Martin-la-Plaine, Parc Phoenix).
Pour aller plus loin : quand aller au zoo et les zoos sous la pluie. Avec un bébé, lis le zoo avec bébé. Pour dormir sur place, voir la nuit au zoo, et pour hésiter entre plusieurs parcs, le comparateur ou le quiz.
Questions fréquentes
Quel zoo est ouvert tous les jours en hiver ?
Le ZooParc de Beauval ouvre tous les jours de l'année dès 9h. Le zoo d'Asson, la Réserve Africaine de Sigean et le zoo de Mulhouse annoncent aussi une ouverture tous les jours de l'année.
Quels zoos sont ouverts en janvier ?
Beauval, La Flèche, Sigean, La Palmyre, Mulhouse, Asson et Biotropica restent ouverts en janvier, avec des horaires d'hiver (Biotropica ferme le 1er janvier). La Ferme aux Crocodiles ferme deux semaines en janvier, et plusieurs parcs ferment la plus grande partie du mois : voir la section dédiée.
Quels zoos sont ouverts en février ?
Les 12 zoos de notre sélection ouvrent en février, d'après leurs calendriers publiés. Branféré annonce une ouverture de février à début janvier. Contrôle le calendrier du parc avant de partir.
Quels zoos choisir quand il fait très froid ?
Ceux qui ont des serres ou des bâtiments chauffés : le ZooParc de Beauval, Biotropica, la Ferme aux Crocodiles, le Parc Phoenix. Les autres conseils sont dans les zoos sous la pluie.
Tarifs susceptibles d'évoluer : vérifie-les au moment de réserver.